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zoom RSS ワイルドターキー

<<   作成日時 : 2011/10/08 09:44   >>

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バーボンといえばワイルドターキー、というくらい有名なブランド。

バーボンの原料は51%以上80%未満のトウモロコシ。ライ麦・小麦・大麦などで、これらを麦芽で糖化、さらに酵母を加えてアルコール発酵させたものです。

アメリカ・ケンタッキー州にある「バーボン郡」で造られるウイスキーの総称です。

穀物の香味と、熟成の際に内側を焼き焦がしたホワイトオークの樽を使うことで木の香りが移りこんで独特の風味を醸し出しています。

ナッツとかジャーキーみたいな塩気のあるつまみと合うんですよね〜。

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